Nasza Pasieka - Miód spadziowy - ze spadzi iglastej

Nasze miody

Pyszne, zdrowe i aromatyczne

Co to jest miód spadziowy ?

To inaczej sok roślinny pobrany przez owady żerujące na liściach, gałęziach i igłach drzew. Zostaje on przez nie przetworzony, a następnie wydalony w postaci płynu o słodkim posmaku (owady te nie trawią bowiem cukrów, zadowalając się białkami pobieranymi z soku), a krople osiadają na liściach.

Wśród owadów biorących udział w procesie powstawania spadzi wyróżniamy mszyce, czerwce oraz miodówki. Słodycz spadzi wabi pszczoły, które zbierają ją z liści i gałęzi i transportują do ula. Tam ulega ona dalszej fermentacji i zamienia się w produkt ostateczny - miód spadziowy.

Dzięki temu, że miód ten powstaje z drzew znajdujących się w najczystszych lasach, można poczuć zapach żywicy i igliwia. Miód spadziowy możemy podzielić na dwa gatunki. Jest to tzw. spadź liściasta, która pochodzi najczęściej z drzew lipy oraz spadź iglasta, zazwyczaj świerkowa i jodłowa.
Najczęściej spadź z drzew liściastych zbiera się w Polsce z lipy, klonów oraz dębów a spadź z drzew iglastych pochodzi najczęściej z modrzewia, sosny i świerku.

Miód spadziowy - ze spadzi iglastej

Jest najczęściej bardzo ciemny w kierunku ciemnej zieleni lub szarości. W stanie płynnym jest prawie czarny. Smak jego jest bardzo mocny z odcieniem posmaku żywicy.
Miody spadziowe posiadają prawie czterokrotnie wyższą zawartość związków mineralnych niż miody nektarowe. Jego wartości lecznicze ukierunkowane są szczególnie na leczenie górnych i dolnych dróg oddechowych. Warto go spożywać w chorobach przewodu pokarmowego, przy zaparciach i biegunkach. Jego zbawienne działanie jest rozpoznane również w przypadku chorób serca, naczyń krwionośnych i nerwic.

Dostępne gramatury: 1,2 kg, 0,6 kg, 0,35 kg